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12/17/2008 觉得发上来很有必要！ 转自南开bbs——看完了就不会有人再感慨奶粉事件了... 作为一个食品专业的本科生 我对我们专业是彻底失望了。想当初系主任展望我们专业的美好前景的时候 曾说“中国的食品行业还是有很大发展空间的” 现在终于知道什么是“发展空间”了 套用师兄的话“中国的很多东西还真不是做给人吃的。 从“阜阳大头娃娃”到现在的“三鹿事件”， 从苏丹红到肝炎病毒矿泉水。我们的食品安全课从来不缺素材。几乎每一天上课的时候老师都在爆料，有些是大家都知道的，有些是我们专业的黑幕。当大家还考虑 是买脑白金还是纽崔莱的时候，你是否想过你今天的午饭可能就是你若干年后 各种各样怪病的罪魁祸首。 中国现在的食品行业根本就不是什么营养健康的问题，是安全卫生的问题。 所以我现在特别想 把我们上课说的那些食品问题 贴出来 也许大家会觉得 吃了这么多年了也没什么事 或者是 疑神疑鬼的什么都不能吃活着也 没什么乐趣 但是我想说 有害食品实际上是个概率问题 就跟抽烟一样。都知道抽烟对什么身体不好 会导致这病那病， 但也有些老烟民活得好好的。 但是从统计数字来看 抽烟还是会挂得 更快一点 ok 我开始贴吧 以下是我们系教授说的 有什么不对的牛人可以指出来 吃鱼的话 最好吃本地产的 新鲜鱼常温下高密度运输的存活时间是8小时。跨地域运输的时间少说要3小时，鱼市早 上开市至少也得卖一天吧，怎么算都无法控制在8小时之内。消费者是不会去买死鱼的。 怎么办呢 只能加孔雀石绿。孔雀石绿是种工业染料，还可以用来炼铜，杀菌效果很好， 又便宜。但对人体有致癌作用 这个东西基本上是行业的潜规则，没办法的。所以最好吃本地的鱼，越近越好。外地的 水产品还是买冰鲜的吧 少吃青蛙和黄鳝 少吃青蛙是因为现在农药使用得太厉害了，青蛙食量很大，体内富集的农药相应的也比 其他动物多一些。体内很少有不残留的。 黄鳝用避孕药催熟大家肯定都知道。 上次有个厂家找到我们系主任说要一起研究“避孕 药催熟的代用方法” 汗啊 避孕药催熟现在俨然成为养殖工艺流程的一部分了 大排档用的肯定是潲水油，只是比例多少问题 现在物价涨的这么厉害 大排档只能在价格上有点优势听我们系的老师说基本上用的都 是潲水油，而且有很完善的分销网络。有负责收的 负责运的买的负责打点检验部门的 检验部门的人自己私下都说，要查都有，谁让你自己去吃的 蔬菜上的农药残留用水是泡不掉的 我妈以前老是觉得菜上有农药的话 买回来泡一泡就没事了事实上使用最广泛的有机磷 农药根本就不是水溶性的 是脂溶性的 怎么可能泡一泡就没了呢~~ 有这种事，农民兄弟吃了自己的种的菜中毒的，原因是农村普遍认识，觉得喷了农药以 后，下点雨，打点露水，农药就失效了，然后继续喷。导致蔬菜上农药严重超标，因为 农药像油一样粘在叶片上，很难洗掉的。 然后就有人在一场大雨后把昨天才喷完农药的 菜，拿来自己吃或者去卖。然后中毒，去灌肠。 那么怎么洗呢，有人说用盐水。我觉得效果应该不好，没听说过氯化钠能增加有机磷在 水中的溶解度。教授他自己是用洗碗精，只要一点就好。 可能有人会觉得洗碗精会残留在菜里，吃了不好。一滴洗碗精洗菜最后残留的真的只有 痕迹量的成分，每天洗碗残留在碗上的绝对是这个的数量级。洗碗精的成分就是十二烷 基磺酸钠，没有文献显示它对人体有什么毒害作用，只要你不把它当泡泡果奶喝。 贝类在海鲜中最应该少吃的 原来广州流行吃生蚝（先在也还蛮流行的）放在几十年年前，这是没有什么大问题。现 在不一样了，江河湖海都受到了不同程度的污染，重金属元素是就是其中之一。什么汞 啊，镍啊，铬啊。贝类大部分长在大陆架上，以水和泥沙中的浮游动植物为食。而那些 重金属就全部沉在泥沙里。外加一些乱七八糟的微生物（包括病原微生物） 贝类在加工过程中因为壳的缘故很难食品安全要求的温度。餐馆里大多随便颠两下就出 锅了 吃了不仅可能拉肚子，搞不好吃进了不少重金属毒素。 所以吃海鲜最好少吃贝类（口味上我也觉得螃蟹什么的比较好吃） 点心最好买不带奶油的，一定要吃奶油的话，就舍得点去买个用天然奶油的吧 我这里说的不是会不会长胖的问题。而是人造奶油对人身体的影响。 人造奶油学名是氢化植物油。这个名字听上去蛮健康的（我妈就这么想的，只要有“植 物”“天然”这样的字眼她就觉得蛮健康的）其它就是反式脂肪的一种。油炸食品被诟 病为垃圾食品的主要原因之一就是它。 这里我直接引用文献好了： “研究显示反式脂肪含量高的饮食和诸如心脏动脉疾病以及动脉硬化等疾病有关联性每 天摄入反式脂肪5g，心脏病的发病几率会增加25%” 美国为什么得血管病的那么多，跟他们的饮食习惯肯定有关系的。以前还没有这个概念 ，现在越来越多的蛋糕店以使用天然奶油为荣了。 2007年7月，纽约市规定所有的速食店，都不可以再使用反式脂肪，否则将被罚款。 国内现在出了极个别的高级品牌连锁店（不要跟我说麦波啊•~）如breadtalk之类有 贵 的要死的天然奶油蛋糕（其实也不值那个价）其他的一律都是氢化奶油做的 所以老人过生日，别再弄两块硕大无比的奶油蛋糕给他吃。要吃的话，把奶油刮了吧~~ 远离反式脂肪绝对不是不吃奶油这么简单 接着刚才的话题，反式脂肪现在已经渗透到食品的各个角落，油炸食品，蛋糕，甜甜圈 ，饼干几乎都是用的凡是脂肪。因为它便宜啊，而且烹调特性，又好起酥又不容易变质 。于是你用我用大家用。少吃点没关系，每天坚持不懈的吃的话。。。呵呵呵 说到坚持不懈，现在上班族喝咖啡就挺坚持不懈的。我马上就要工作了，估计到时也差 不多吧。咖啡是跟伴侣在一起的，袋装的配好了，瓶装的自己配。 伴侣可以使咖啡变得细滑香浓，但很少人去探究伴侣到底使什么？ 是什么呢？ 椰丝？ 我在没上专业课之前也一直使这么想的。多像啊，白白的，香香的。 事实上伴侣是油，去看那些小得不能再小的标签吧，成分那一栏写着“氢化植物油" 伴侣的生产过程就是把氢化植物油喷雾，小液滴在空气中被裹上一层膜，然后干燥。 每天一小匙，咖啡伴侣，就是一小匙反式脂肪。还不算上你蛋糕饼干油饼里的那些。 记住每天5g反式脂肪，心脏病的发病几率会增加25%哦 最后说下保健品吧 从来没见过我们系的老师逢年过节送过什么保健品的。 老师帮企业做项目，企业除了给米米之外，也送会点产品过来意思一下。做枣子的送点 枣子啦，做酒的送点酒啦。但保健品场除外，就给钱，给很多钱。绝对不会弄两箱口服 液给老师家送，那太讽刺了。“我还不知道你这里头是什么，你还不如直接送点鸡蛋好 ” 现在中国的保健品市场，基本停留在买概念的阶段。Marketing绝对比R&D来钱来得快。 随便说几个吧 脑白金 吃过的人知道，一盒里头两大瓶水 加几板胶囊。 有效成分其实只有胶囊里的褪黑素 但几百块钱就几颗丸子，消费者不会买啦。太贵了。 加上两瓶主要成分比王老吉多一味药（山楂）的“纯天然制剂”大家就觉得划得来了。 赶上优惠大酬宾，再多给你一瓶“纯天然制剂”就“物超所值”了就“过节不收礼，只 收脑白金"了 回过头看褪黑素是什么.原来是美国空中乘务人员，倒时差用的药品。没什么害处，但也 没什么神奇的效果。20刀一大瓶，一百粒。每一粒可以做两粒脑白金胶囊。自己算算他 的利润吧 黄金搭档 脑白金的姐妹产品，一样sb的广告。一样的铺天盖地。把一块二一瓶的维生素买到一百 二。牛! 他的诉求点是：中国人磷 铜超标，再补会有副作用。黄金搭档的营养成分都经过严格搭 配 所以就值这个价。 学过营养的人都知道这根本就是扯淡嘛 广告上说的那些“面色红润有光泽个子长高不生病"没错是维生素的效果，维生素是重要 ，要不怎么叫维生素呢。但那是缺维生素的人吃了维生素以后的由亚健康转为健康的表 现。换句话说，你如果不缺，甚至是不是严重缺乏的话，是没有明显效果的。有也是心 理作用。你想你心情一好了 自然就面色红润有光泽了跟他nnd黄金搭档有什么关系啊 还有 所谓的严格搭配跟更可笑。维生素又不是激素，多吃一克会死人。水溶性的维生素 如Vc 吃多了 就随尿液排除体外了（还有理论说超量服用Vc可以防癌，是据牛逼无比的 泡林说的，他自己就是实践着，拿了诺贝尔奖，提出泡林不相容原理还活了90多岁，有 兴趣可以google 一下）脂溶性维生素吃多了倒是会对身体不好 但那是得怎么个吃法行 啊 每天用鱼肝油炒菜？ 安利的纤维素 蛋白粉 安利的东西都知道海贵了。他还喜欢一套套的让你买 他说的那些纯度啊 什么的 也都是真的。老外的工艺还是没得说 但是。。。。我们真的需要99%的蛋白粉吗？ 来我们来看看他的生产流程吧 拿最常见的番茄为例。安利有很多番茄系列的产品 又是番茄红素又是果胶又纤维素 把番茄买来 皮归皮 肉归肉 皮里绝不带一点肉 肉里绝不带一丝皮 然后皮去提取番茄红素 肉去做果胶 纤维素 再然后我们就有了高纯度的几百快一瓶的 番茄红素 果胶和纤体纤维素 安利的专业营养师会“建议你一起服用，效果更佳” 于是你花几百块 让失散了多年的 果皮和果肉团聚在一起 我花几块钱 买个西红柿 享受跟你相差无几的服务也许口味还更好点 不喝乳饮料，基本是水兑出来的，乳饮料一定会在标签上面标出来，尽管饮料两个字可能 印刷得很小 尽量吃比较干的食品 或者糖度比较高易保存的 如果含水量高 货架期又长的 不要买 全是靠防腐剂 而不是低水分活度保存的 有些产品会用复合防腐剂 就是几种联合抗腐败的 这种少吃 光明的乳制品比其他国企的都要好 香精有天然来源的 也有化工合成的 建议少吃 适量也无所谓 很多香精公司直接接触香精的调香师 应用工程师普遍过早出现白头发 就是频繁接触香精 的结果 不要喝除了纯鲜奶之外的任何产品 UHT的不要喝 有些奶 香——奶味香精 浓——增稠剂，淀粉或胶体 酸奶:有条件的话 注意一下标签 买配料表里没有"复原乳、奶粉"字样的 冷冻的水饺之类 首先 一定不能买散装的 很可能是混有过期的解冻的坏包的拆开来卖的 第二包装上的生产日期如果是黑色打印的 最好也不要买 要买就要买是凹凸版的 第三 解过冻的最明显的就是 粘连 皮上有白霜 最简单的区分方法是皮上没白霜 一个一个 独立的是一直保持在温度要求的 汤圆碎开的裂开的就是解冻过的 丸子上有霜也是解冻 过的 鱼饺由于机器问题所以最后一道工序都是手工弯的 一定要买大品牌 湾仔码头是美国通用磨房的产品 对肉类的控制比较好 99％的蟹肉棒是香精＋淀粉＋色素＋蛋白做的 超市里散装的冷冻食品其实污染也不小的 康师傅方便面 防腐剂肯定有 但是要买原厂的就是杭州厂的 不要买其他厂的东西 看包装上的日期是黑色还是凹凸版的 如果有黑有凹凸就买凹凸的 所有包装食品都一样的 啊 大桶的正广和水 你一定要跟正广和订而不是送水站 如果你能不喝桶装水更好因为桶装水 的桶是反复使用的 怕消毒不够 而且要尽快喝完时间久了会有细菌 罐装王老吉，难办喝喝ok 因为是凉茶所以里面有中草药成分 所以多喝了对人体不好 靖江的猪肉浦 大包的肯定有问题，因为猪肉的位置不好 也就是我们说的下脚料 要买就 要买双鱼的独立小包装 这个肉比较好 而且一定要注意生产日期 还有这个东西添加剂不会 少少吃点 百威暂时没问题 酒原是美国过来的而且要喝就喝听装和小瓶装 700cc供应外面饭店的少 喝为妙所有品牌哦 但是最近朝日的原料污染不要喝了 雪花是国内的酒料但是要看厂 以前我做采购的时候不喝的 反正 同志们 我现在所有零食基本不吃 幺么就吃销售量最大的当季吃 过了季节就不吃了 还有蜜饯大家不要吃了 生产过程太脏了，真的 简单的说 从我们日常来看 能做到的是尽量吃热的食物 营养损失不谈 饭菜之类从冰箱拿 出来之后先热一下 冰箱里的污染通常被忽略 小店的东西尽量少吃 如果你参与过饭店卫生检查 你会非常震惊的 有些东西怀疑 要坏掉了就不要吃 尤其是肉类 因为可怕的不是微生物 而是肉类常见菌的 产物：毒素，轻者腹泻 种者死亡 没持续打乙肝疫苗的tx赶紧去补 我国是乙肝大国 大家不要忽略卫生 以为拉拉肚子就没事了 对你肠道系统免疫系统的伤害是会累积的 马口铁和罐头食品，一般不含防腐剂 罐头的工艺已经非常非常成熟了 杀菌后有的可以保 存很多年 不考虑营养问题 可以买哦 马口铁罐装，防腐剂少，但罐头食品的营养其实是比较少了，卫生问题，只要看不鼓起， 应该是没啥问题。午餐肉主要问题是亚硝盐的问题，亚硝盐有致癌作用，越少吃越好。唉 ，我也爱吃，只能偶尔吃吃，解馋 冷饮推荐和路雪 烟熏的东西尽量少吃 还有肠类 有些肠为了颜色好看 除了色素问题 还有硝酸盐超标问题 饭店里的海鲜问题也很多 最简单的就是福尔马林泡了 看起来新鲜肉质又好又筋道 记得无锡有三白的特产 其中的银鱼 有些饭店里吃到的颜色好看到透明 都是泡出来的 我再爆一个外面饭店红烧肉的问题 红烧肉出锅前，加入乙基麦芽酚，加热后产生有光泽的铁锈红，并且会增加红烧肉醇厚的 香气。。。 至于加热后乙基麦芽酚是否会产生有毒物质，我不了解。。。反正饭店里红烧肉烧得比我 老妈烧得好吃的，我就尽量克制不吃。。。 果汁 货架上的 所有果汁 除了盒装的 其他的都表买 透明包装的 瓶装的 都防腐剂 而且很多 因为果汁的特殊性 见光就开始变质 所以要喝好果汁就要买利乐包装的 而且一定要买10 0%的 稍微好点 防腐剂肯定有 如果有条件 自己榨果汁吃 苹果生梨洗洗干净去皮去核 说到西红柿 不要买那种屁股突出来的 是打激素的 也不要买畸形的很大的原理和草莓一样 做妈妈的 不要给小孩吃果冻了 所有菜 水果 都买当季的 有句老话 水果要吃中间上市的 蔬菜要吃新鲜上市额 太早和太 晚或者反季节的 最好不要买 蔬菜上有点虫不要紧 拿回来洗干净 就好了 蔬菜上有洞洞眼 多泡泡 没洞洞眼 穷炮 能买到本地人自己提着篮子的蔬菜最好 很可能是自留地里多出来的 不要吃翅尖 记得学医的老师曾经告诉我 鸡从小到大打过的激素之类不会完全代谢掉 一般会在肢体末 端累积就是鸡翅尖～ 冷饮能不吃就不吃 1。冷链可能有漏洞 当然大品牌的自己送货还可以 2。热量高 3。对肠胃有刺激 4。营养难说，看一下营养成分表就知道啦 还有 巧克力 不是越甜越好 是要吃纯的 在瑞士 意大利 最值钱的巧克力叫黑薄片 最差的巧克力是果仁 中国已经把全麦的概念毁掉了 国外的全麦 是真的whole wheat 面粉本身在加工的时候保留了一部分麸 磨出的面粉发暗 但是营养全面 这种产品价格也不便宜 国内很多偷换概念 所谓全麦就是普通产品加上点看得见的麸皮之类 就叫全麦了 价格也低 很多 有钱的话 就买贵的。。。价格是王道 海苔要看原料来源的 哎 否则色素和淀粉填充物也很多 讲到葡萄 我来八一下吧 尽管也是听别人说的我老爸的死党 XX市环保局局长 如今退休自 己承包果园了 他曾经对我说过 吃什么都不要吃葡萄 那个打的农药实在太多了. 旁友说,葡萄的确是要打很多农药的,从一开始种藤起,就要打驱虫药水啊,否则藤都要死光 了.打药水的时候,他家都是用环保纸袋套牢的,以免药水和葡萄接触.有些黑心果农,为了提 早让葡萄上市,就要打催熟针.要果子大,就要打膨大剂(尤其是乒乓和巨峰),一直打到上市 前几天才歇手 . 我旁友家有四亩果园,就她公公一个人在忙,所以除了驱虫外,根本来不及做那些手脚,就算 是驱虫药水,在葡萄上市前一个多月就要停止打了.所以她家的葡萄都要比外面上市的慢起 码大半个月,而且个子和卖相也明显有些逊色,但是好歹人吃了放心呢. 朋友说,好的葡萄,刚采下来,哪怕不放冰箱放了外面,两天也不会变质.如果码子大的葡萄摸 上去皮软软的,么有光泽和弹性的,很有可能是注射了膨大剂,那个经不住放的. 有白霜的都是打过农药的。。洗完还有的。。用纸巾擦擦 葡萄，橘子最恶心，不知道要打多少的农药 蔬菜 就吃颜色深额蔬菜比如 踏库菜 叶子颜色越深越好 越排毒 不过爆难吃 有条件最好吃有机产品. 水果当中农药含量最高的: 苹果, 生梨, 桃子, 葡萄, 草莓... 水果当中农药含量较底的; 香焦, 菠罗, 弥猴桃... 绿叶蔬菜相对而言, 农药的含量都老高的. 还有一个非常值得重视大家也都知道的 控制钠摄入量 饼干之类的 尤其是苏打 不要给父 母吃 里面钠太多了 钠的控制其实是个养身过程 中国人普遍钠摄入超标~ 火腿就肯定有亚硝酸类 不超标就可以 这类食品要经常注意的是 第一 表多吃 少吃点可以 第二 买颜色不好看的 你要好看就表健康 要健康就表好看 第三 要买新鲜 销量好的品牌 香草精和香草粉都是化学合成，以尽量少用为好，可以买干的香草叶来用。 泡打粉是小苏打（碳酸氢钠）和硫酸铝，淀粉的混合物，其中铝对儿童大脑发育不利。 烧烤不好的原因是糖，蛋白质烧焦致癌，自己烧一样会焦。尽量不要焦，但口味肯定是略 焦的好。 康师傅的老板说的表喝他们的东西，他自己都不会喝 脉动，维体等，都是功能性饮料，补充体液的，如果不运动的时候喝会增加肾脏负担，减 分不加分哦！！ 我以前在KFC打过工,他们用的不是我们平时见到的桶装油......是一种类似黄油一样的物 质,.经过温度熔化形成的.........!!!!!!!!!!! 是棕榈油，本身熔点高，常温下是固态 。但是氢化植物油最常用原料是棕榈油 露露的杏仁露和椰树的椰奶可以放心吃吃 肯定没问题的 我老早就是做这个采购的 而且只有椰树和露露 这两个牌子过关 ok 但是露露没有椰树好 蛋白粉这种东西还是不要吃得好， 早两年就听说有人吃蛋白粉吃出问题了 吃果冻和粉丝。。就是在吃马夹袋 7/10/2008 不要忘记不要忘记 任何在生命中留下印记的 因为你永远不会知道 你能触碰到的会突然只剩下回忆 Don't forget anything that has been in your life because you never know someday memory will be the only thing left 6/2/2008 今天是一個好日~ 終於開車啦~~~~~~ 天氣很給面子~陽光燦爛，刮點小風 等教練來的前半個小時是最最緊張的時候 結果教練遲了10分鐘，搞得我緊張也緊張不起來了 A型血的果然是越到關鍵越破釜沈舟呢 教練人很nice，好多人找他上課，一直排到晚上8點 真是忙得不行呢 第一天就前進，左右轉，三點掉頭，變線，停車，停牌，紅綠燈甚麼的不停的練習 教練說我開的不錯吶~~~ hoho! 5/25/2008 快樂的暑假！ 1.還沒怎麼開學就要考試了 證明：還有兩週就要期中考了 2.越是有空越是湊不齊人 證明1： 興高采烈的計畫暑假打網球，目前無人能組織起來 證明2： 因為各方面原因，游泳計畫也暫時延期（＝無限延期） 3.太陽越好越不出門 證明：TMD明明陽光燦爛，刮甚麼風啊！ 4.不能急 證明：越是拼命找活做，越是找不到 結論1： 努力學習 結論2：誰打網球呀？ 4/27/2008 快忘了这儿了 自从msn低能的不能直接点进space以后 都快要把这里忘记了 不管怎么说，无论我有多少博客，有多少本日记本，这里也是我驻足最多的地方呀 最近考试结束 心情愉快 接连看完了两本书 真觉得好书看完是一种遗憾 觉得一件心里挂念的东西突然完结了 很是不爽 蠢蠢欲动的又要手痒痒的买书了 冬天终于结束了 窗前的一棵树一夜之间发芽抽枝 天气也暖和的可以开窗透气了 哎！春天就是美好阿！！！！！ 万幸我一早考完，暑假学期开始前有很多时间做想做的事 很多因为距离远或者学业繁忙的朋友都稍稍联系的一下 房东回国以后的家庭琐事也搞搞弄弄 虽然不上课了但每天过的也挺充实 这次要拟定暑假计划，但愿不要半路挂掉 记得每年暑假都有计划，倒是没有印象执行到底的 像我这样走一步算一步的人计划真是一种折磨 不过这个暑假但愿自己有些改变 今年和以前的老同学交流很频繁，大家今年暑假似乎都很忙碌 奥运年真是非同寻常呀 每次写日至都不知道如何结尾，总觉得好像应该写些祝福的话。。。。 那就祝大家过一个快乐的五一！别忘了祝妈妈也节日快乐哟～ 1/26/2008 我青了！耶~今天人生当中第一次滑雪~ 太有意思老~！ 开车两个小时跑到Blue Mountain 远远看到雪道吓得说不出话来， 太高了！我怎么可能从那上面滑下来啊。。滚下来差不多 后来说有初级的滑道，才放心点
今天人挺多，都找不到停车位 下来以后发现好像就我穿的最多，还特别怀旧的感觉 哈哈！因为是我妈老早以前买的，不管啦！暖和防潮就行老~先把好看放一边
门票，缆车票，雪橇雪鞋出租费，加起来不菲 雪鞋特别沉，还很紧，感觉能把小腿上压出瘀青来 等我们走到最最最初级的雪道，坐缆车上去以后就呆了 刚还说“哎哟这个简单”，然后在顶上迟迟不敢下去
不下去也不行，缆车没有回程的！ 于是乎！我就不管三七二十一的下去了 结果很简单，尖叫着，摔了个四仰八叉！ 爬起来以后狂笑不止 好的是摔过就好了，就不是很害怕了 就一古脑的滑下去，拐弯的话只能大弯，还不能想停就停 Avil一开始死都不肯上去玩，最后给我们硬拖上去，摔了两跤，滑的开心的很呢~ 滑雪看来不摔也学不会，哈哈~
刚能滑一下，就被骗去滑旁边一个长一些的雪道 结果滑3，4米，就摔个雪橇棍子到处飞，滚了了半个坡 最后受不了，还是乖乖回来滑短的了
真的很好玩！最然后来膀子酸到抬不起来 也跌青了几出，明天可能爬不起来了 但听说下次还去，还是激动的不行~ 1/2/2008 我回来了今天早上做梦的时候还以为我还身在纽约
随时都有morning call的危险，然后又要去哪个地方玩，去想去的地方逛街
这个念头只停留了一刻，就立刻消失了
突然间睁开眼睛，盯着房间的天花板呆呆的看了好久
不真实感
这种环境的变化也就在一个小时飞机行程之间
从天上到地下的感觉
从无限疯狂到平淡无奇的感觉
好像没有去过，只是做了一个美好疯狂的梦罢了
最大的收获是玩了很多地方，美国很多历史性的城市包括在内
纽约曾是美国一年的首都，华盛顿在此宣誓就职；
费城的自由之钟，象征着美国人民心中的人权和平等；
华盛顿，美国首都。杰克逊纪念堂，华盛顿纪念碑，林肯纪念堂，美国人心中英雄被记住的圣地；
波士顿，宁静美丽，还拥有世纪前的煤气灯的城市，自由之路开始的地方；
时代广场2007年最后的倒计时，人群熙熙攘攘的聚集在一起，情愿在寒风中等待10个小时，就为了那10秒，那见证历史，置身于未来的时刻
不能不说的是购物
相对于安大略省来说，美国的东西真的是很便宜
目前为止了解到的有，在美国买水不用付税，消费税只有百分之8，有很多的shopping mall都免税
不爽的是，这次没有买到什么想要的东西，因为没有时间了
回来以后房东奶奶对我说：这次玩就是玩么，玩的好就行了，下次再去光是逛街就行了
没错，我还会再去的。这美国的签证费一定要赚回来才行！ 12/26/2007 the Big Apple昨天飛機飛到紐約，美國之行正式拉開序幕。 今天一早6點就起來了，忙忙碌碌，驅車前往紐約曼哈噸早上的紐約有一點灰蒙蒙的，曼哈噸就安安靜靜的躺在那裡， 第二站Rockefeller Center MADAME TUSSAUD'S WAX MUSEUM 百老匯好多戲都在上演， 接著坐船環遊了一下Manhattan， 紐約下午4點天就開始黑了 累死了一天 12/2/2007 关于昨天11/24/2007 It was just like Christmas中午从avil家回来，化雪的天气真的很冷，冻得浑身直哆嗦 回到家1点多钟，洗了把澡，整个人才慢慢感觉到暖和，吃着盒饭，看着电脑，真是能想象到的最舒服的时刻了，立马打个电话把下午去逛街的计划取消了 这真是非常折磨我的一个选择:本来都决定了在家里休息一下午的，但是promotion有不想错过！avil一句话”难得有promotion不如去看一下，便宜时候不买不是不划算么“， 我立刻一一句话结束对话”你们等着我！我马上来“ 真是容易被影响的人啊，就一个promotion，其实再怎么打折商店都还是赚，商店就是抓住这种心理把我们口袋里的钱都挖去了。 飞快地速度穿好衣服冲出家门，路上发现好多放学的初中生都在往商店赶，听到对话才直到今天是美国感恩节星期五大减价。。。我真是与世隔离了。。。但也挺感慨地，加拿大的感恩节商店一个P折也没有，美国一过节，我们这像逮到机会似的减价。 HR, 店里不停的放着”Just Like Christmas“，让人特别有购物的欲望 等大家把东西都买好，我才发现我一步都没有踏进apple。。。 Eaton里Swarovski的巨大水晶圣诞树像去年一样又出现在眼前，好像一个信号一般，“已经一年了”的感觉，居然能在加拿大有一些回忆可以去聊，我们开始聊起第一次看到这棵树是多么想摘一个水晶挂件回家，如何讨厌在照相的时候那些非要从你前面走过的不自觉的人，第一次去听多伦多交响乐团迟到而错过第一首曲子的事。很多很多。 聊着，看着那些兴奋的在圣诞树下照相的人，我好像看到了一年前刚到这里的自己。
去年的圣诞树，手机照的很不清楚><
祝在美国的朋友们感恩节快乐~ 10/21/2007 神奇的两天星期五，去签美国签证，六点钟起来超困无比。。。。
不过RT和公交车上还是挤满了人。
天气不错，很暖和，下点小雨
大使馆还蛮难找的，出了地铁走的挺远才到，
因为手机什么的都在包里，门口警察不给我进，所以我就走来
心想：嗯，走走，肯定有可以存包的地方。
倒是一点都不紧张的说。。。。有点破釜沉舟的感觉
不过还是给我找到了~~呵呵
签证很简单，面试就一分多钟吧，就结束了。中午12点钟到家。
神奇的是，下午我就收到xpress发的邮件，说我的材料已经寄出来了
这效率！太高了！
今天，中午刚吃完饭回房间，往楼下一看
哇塞！！！停了几辆警车，一辆救护车，两辆消防车。。。。
一群警察围在我家门口谈笑风生。。。。。
然后这块街区就全部被那种经常在电视剧李出现的黄色近界线拦住了
吓了一跳！不过不是我们家出事，好似是对过哪家打了911
神奇的是：我往楼下看的时候，几个警察看到了我！！！！
然后还冲我挥挥手。。。。。。。。
这加拿大的警察还真闲的慌。。
等到我要出门去DT看CATS之前，隔离还没解除，居然有人开始戴防毒面具了。。。
然后toronto star还打电话来问情况。。。。媒体真是无处不在- -
不过我们还真不晓得到底出了什么事。。。
晚上去看CATS.....
一个字：摆，两个字：好看，三个字：太摆了，四个字：太好看了！！！！！！
这些演员，一边跳着高难度的舞蹈动作，一边唱歌，而且一点都听不出来声音有变化。。。
一个个都超级柔软。。。。。。歌也都超好听。。。。
我这个激动啊！！！！还有听到MEMORY的时候。。
真是没法形容了。。。。。。还有The Tugger太帅了。。。
身材太好了。。。太迷人了。。。
恩，我疯了。。。。
恩，最后说一句，等我回家的时候还有警察在家门口游荡- - 9/24/2007 又一周，我要被我家网杀了 上周clubs' week，去做了两天UMAP的volunteer.
一开始还只是坐在桌子后面等着，非常呆。守株待兔似的。
Irene非常强，只要有人感觉还蛮有兴趣的走过来，她就立刻冲上去解释
只要有Irene在，“收成”就特别好~~~哈哈哈哈~~~
后来就开始向Irene学习怎么拉人进我们的group~现在我们大概有100多人了吧~
volunteer一般都是一到两个人坐班，本来觉得还蛮无聊的
结果每次都是除了值班的两个人，我们的president，president's bf，vikky，chris，clara,
等等等等好多人，都会跑过来陪我们~最多的一次居然聚集了7个人一起
大家一起拉人，聊天，很开心。
上周讲英文的时间真的很多，这周一下子还有点不习惯呢。
眼看9月份快结束了。。。
大二的怎么感觉过的那么快呢！
我终于在这学期领会到avil 学习city study时候的滋味了。。。。那些个书，那些个additional readings，那些个papers...
都搭上了周六周日的时间，还要往学校跑。连续看6个小时不间断的结果，就是晚上再看得时候完全看不进去了
还是要循序渐进啊。。。。
下周又有个paper要交，保佑我吧。。。。。。
中秋节到了~~
祝大家节日快乐~~ 9/13/2007 哎哟。。。。喂开学以来最累的一天= =
上午7点起床，
再困也爬起来吃早饭穿衣服上学。。
天气还是满不错的，出门以后就醒过来了
不过还是不能掉以轻心。。。
早上的公车晃晃悠悠就能把我颠睡着，不过ipod终于帮我坚持到了学校
9点的课我果然是来的最早的几个人之一
接受了去年的教训以后，我早早就坐在第二排
已经很前了。。坐太后有要不有自主的闭眼睛了。。
发现International relations还是非常有意思的~
大部分功劳都归公于我的professor
一上课就给我们放了两个youtube，太搞笑了！
居然两个小时的课，我连眼睛都没眨一下
在study room待了一个下午
终于待到了第一节乐团排练
今天的lynn特别恐怖
第一天就发给我们9篇谱子让我们排
晕乎乎的不晓得自己在干嘛
不过本人终于有solo拉~~~~~~~~
哈哈哈哈哈哈哈哈哈！
明天又是9点的课。。。。
睡觉去了= = 9/5/2007 看过purple的blog后感80后
1不用皮革钱包，只用帆布钱包 ；
我不喜欢帆布钱包。。 我用的也是皮迪~ 2 服装店老板会发短信告诉你新货信息；
完全没有的事。。。 3 长期喝一个品牌的饮料；
随便喝，看到什么喝什么 4 有一辆很少骑但很贵的单车；
没有 5 至少拥有一个双肩背包；
有 6 为接到正装出席的请柬而苦恼； 现在不会了~~很期待这样的场合 7 可以没有电视机，但一定要有微波炉；
没错。。。。 8 去24小时便利店的时候比超级市场多；
好像也不完全是 9 经常骂宜家，经常去宜家；
我干吗骂IKEA，，，我明天就去。。 10 如果戴眼镜，一定要扁平黑框的；
换着戴 11 永远对自己的发型不满意；
挺满意大~ 12 所有电器都不看说明书；
基本上不看说明书。。。 13 尽量使用自助办理业务；
没错没错！这样不是方便么~ 14 使用最多的称呼是同学；
完全不用这个称呼。。。 15 喜欢玩小孩但不喜欢生小孩；
这个说不准。。。 16 不屑时尚杂志，只看潮流杂志 ；
错！我什么都看！ 17 永远不知道自己的钱花到哪儿去了 ；
去年吸取教训了已经 18 关我鸟事；
哇哈哈哈哈哈！ 19 最恨被人夸奖成熟；
有点。。。。不过现在好像也无所谓了 20 痛恨人际关系；
无所谓咯~ 21 不敬酒，不敬烟；
敬过酒，，， 22 拥有一种奇怪的固执；
有一种~ 23 熟人面前是话痨，生人面前一言不发；
基本上是 24 认为幽默感是做人的根本；
很重要，但不是根本 25 为了不熬夜，不如就通宵；
这个。。有点矛盾 26 不洗脚，只洗澡 ；
我爱洗澡皮肤好好~ 27 五一、十一绝不出游；
玩玩玩！！干吗不！ 28 出游永远不给自己拍照 ；
错！我爱拍照！ 29 业余爱好中必有一项目睡觉；
绝对的！ 30 经常觉得自己老了；
不老不老~ 31 常常玩消失；
不玩 32 经常发呆； 完全正确 33 随便；
不是样样都随便呀！ 34 认为世界就是由破事组成的；
这也太负面了。。。 35 越吊的人就越不吊他；
是的 36 对人的最坏评价是闷，对人的最好评价是闷骚；
没有最坏的最好的评价 37 两分钟经常这样地安排：前一分钟是崇拜，后一分钟变成藐视或者相反；
没有。。。。。 38 永远觉得别人不可能了解自己；
也不是吧。。。 39 喜欢酷的女生，或者漂亮的男生；
没有这回事。。 40 喜欢八卦别人，但对别人的任何取向都不惊讶；
八卦还好 后者正确
41 写博，但绝不呕心沥血；
绝不呕心沥血！ 42 不看500字以上的帖子；
看到那么多废话就嫌烦 43 网友成为朋友，朋友成为网友；
无网友！ 44 MSN名字一天至少换一次；
没有哎。。。。。 45 不问问题，只查Google;
也用摆渡 46 发花痴；
哈哈哈~绝对的80后！ 47 每个都是电影迷；
没错~ 48 会画画，喜欢画画或者想学画画；
太对了！！！！！！！！！就是我！！！！！ 49 有一款自己喜欢的卡通形象；
什么意思每明白。。。卡通的话数不清 50 热衷于研究星座运势；
不热衷~ 51 单位和住处距离在步行15分钟以内；
阿哈哈！40分钟车程！ 52 要么打车，要么走路，绝不坐公车；
天天做公交！！ 53 用箱子装书，而不是书架；
书太多来！书架怎么放得下 54 R&R、R&B、Hip—Hop，至少喜欢一个；
R&B 55 熟知每家K房的歌曲；
很少去K歌 56 可以穿短裤上班；
上学 57 鄙视办公室恋情；
还在上学，但不鄙视 58 可以拼出每个字，但不见得能写出来；
好像是- -||| 59 任何工作都和电脑有关；
不是大！ 60 永远找不到自己的笔；
很多笔，能用的不多~哈哈！ 61 用动感地带；
根本不懂这个。。。 62 很少打电话，经常发短信；
喜欢打电话，很少发短信 63 键盘都磨损得很快，无论手机还是电脑；
不会的~我的键盘质量超好 64 电脑里一定有聊天工具；
有 65 不买品牌电脑；
就认准了ASUS 66 我高兴，你管得着吗；
阿哈哈！欠揍的话！偶尔和好朋友辟谷一下 67 自信，但比较脆弱；
不脆弱。。。。 68 容易消极，有一点忧郁； 不消积，就是我！ 69 有点自恋；
自恋是一种态度 70 享受生活，活在当下；
基本上如此 71 朋友成群，却常常感到孤独；
也没说成群，很少见面不久孤独了吗 72 很少会关心人，但极度需要人关心；
否 73 有思想，也爱胡思乱想；
对～ 74 追求与众不同；
。。。。。。 75 拥有梦想，却不够执著；
有点这方面问题~ 76 尽管不屑仍然看完以上内容。 没错！！！怎么讲！ 9/3/2007 闲暇之时，杂志度日在加拿大这个上完课就回家，一觉起来再上课的国家里
需要自己去寻找能让心情愉快的事情来调节枯燥的生活
像我这种一找房子就是离学校超远的人，很难随时随地串门找朋友唠嗑
哎~~不过我还是能稍稍应付一下无聊的时间~
杂志就是非常重要的道具咯！
首先，我们把杂志漂亮的封面剪下来；然后拿出胶水..........
错了错了，我是说看杂志啦！
 Time, 《时代》， $1.99.
经典红色外框和让人着迷的封面让很多人称为他的忠实读者和收藏者-
红色的封面外框曾经在911事件时改为黑色；
登上Time的封面人物都是在当时具有非同一般影响力的人物，当然包括各行各业。
拥有自己独特的文章风格，时而让人忍俊不禁，时而让人义愤填膺，
对于时下一些严肃枯燥的新闻都可以写得妙趣横生让人忍不住看下去。
另外，本人超级喜欢Time的纸张！本人对纸张的恶趣^_^.
 Vogue, 《时尚》，~$36.00
想必看过"the Devil wears Prada"的对于Vogue的主编Anna Wintour都有很深刻的理解吧~~
曾被评为当代最有影响力的杂志，Vogue诠释和主宰着当下和将来的high-fashion潮流。
里面充斥着famous models+famous brands+famous stars+famous photographers+money........以我个人而言，我比较喜欢春夏季的vogue。
因为本身vogue文字性不强，主要是美丽的画面吸引本人的眼球。
而且那些昂贵迷人的衣服穿在完美比例的model身上，真是perfect match啊！
不过来到这里以后只买过一次，实在觉得和别的杂志比起来太贵了，
而且还是中国版的比较划算，附带很多的增刊和试用品~~~~
 Teenvogue, $2.99
从名字就能看出是针对年轻人的vogue咯~看看这价格！
本人觉得是很划得来的杂志。内容很丰富，不仅仅有对于各地fashion trends的诠释，
还有很多有关健康饮食，影评歌评，学术报道，个人成长经历，封面人物独家专访。
可以说可读的料很多。而且经常是厚厚的一本，可以细细读很长时间。
 Traveler, of National Geographic.
在飞机场买过一次，各地旅游咨询，
美丽的风景照，精美的可以美食。
感觉可以和《时代》杂志配对，经典的黄色封面边框.欣赏性阅读性俱佳~
 People, ~$3.49
No.1 名人八卦杂志！
神奇的是向我这种对名人八卦不太上心的人每次在货架上看到它的时候，都会被他的爆炸性封面下一跳。
然后非常夸张的转向身边的八卦疯子“XXX和XXX已经结婚了？！”
然后就会被非常鄙视“这已经不是新闻了好不好”。。。。。
 各类烹饪杂志，价格乱七八糟
这里的烹饪杂志多的真是没话说！可以分为以下几类
Find Cooking, Daily Cooking,vegan cooking, dinner cooking, wedding cooking, party cooking, fest cooking, desert, salad, Italian Cooking......
OMG，what's going on here......
9/2/2007 articulate connections最近的的一些事情都以不同的方式连接在一起
昨天正重新温故傲慢与偏见，打开迅雷就看见了Anne Hathaway的新片广告"Becoming Jane".
已经觉得挺巧的了，就抽空下载下来看了。
讲的是Jane Austin的爱情故事。
千篇一律的英国乡村生活的开头，与“傲慢与偏见”超级相似的起因经过，但是截然不同的结局：
步入中年得Jane在给自己多年前无法在一起的恋人的女儿-Jane-念完自己写得书了以后
淡淡的看了看自己的恋人，恬静的合上书，那一幕让我落泪。
真是一部伤心的电影。
可巧今天和leechy去逛街，Anna Hathaway赫然出现在Teenvogue的封面上。。。。。。
在轻松小站休息的时候把大概内容给leechy讲了一遍，两人唏嘘半天。。。
某个小婴儿今天回来了
刚回来就好像有很多事急着去办。。真是有精神啊~~~
快开学咯~已经有些兴奋了~~ 8/28/2007 Montreal Trip刚从montreal回来非常疲惫
说实话，根本就不想回来，感觉又回到了现实。
趁着还没有忘记就写点行记吧
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22号下午从学校出发，在401上堵了将近1个小时
司机是位沉稳的中年人，速度一直保持在100km/h
晚上12点多才到
和susan他们约在白求恩雕像前集合
累得实在不行，大家很快就和收容自己的同学走了
第二天早上，计划逛一逛montreal
在McGill集合，真是一所漂亮的大学
是至今为止我见过的唯一一个有大学校门的，哈哈
中间还有点小插曲，昨晚约好和我们一起来的robert被我们忘记了- -
从MaGill出发，经过Notre-Dame Basilica，圣母大教堂
Celine Dion就是在这里举行的婚礼
继续，穿过Vieux Montreal，旧城区
有北美巴黎之称的Montreal，法国和英国的文化互相融合
石制街道穿行在古老的绿色系欧洲建筑之中
时不时还有马车，载着游人，伴着清脆的马蹄声和丁丁的轱辘声
从身边悠闲的驶过，消失在湿蒙蒙的街角。
最后来到Old Port，老港。
大家就在这里吃的午饭。
美丽的花从，迷人的露天咖啡店，
潇洒的街头艺人演奏着一支浪漫的排箫曲。
感觉就像置身在欧洲。
这一天就基本结束，晚上大家在susan家吃的火锅
自己买菜就是便宜！一人8块多就吃的饱饱的~
晚上到billy家，第一次玩Wii，很有意思
然后打80分，哈哈^^成流水账了。
第二天，上午下了一会儿雨
gage他们要去游乐场，于是我和leechy,robert决定把省下的montreal逛完
延Sherbrook，逛了下Montreal College，非常漂亮的老楼
爬满爬墙虎的欧式建筑，和尖顶的圆柱形塔楼
Church of Antony
Winsor Station，古老的火车站
St. George's Church
傍晚的时候到达Planetarium de Montreal
看了一场presentation-exotic univers
晚8点多结束，本想坐地铁回去和frank碰头吃晚饭
结果McGill Station fall down，地铁关闭
只好用走的
经过附近的一条酒吧街，正是人声鼎沸的时刻
无法用语言形容了。。。。。反正就是太激动了- -
晚饭吃的mexican food-3 Amigos
第一次觉得墨西哥菜真得很好吃！基本上都点的Fajitas，有点像肯德基的墨西哥鸡肉卷之类的。
回家路上借Margrita的一点点酒精发了一会儿神经病，哈哈^^
第三天，Quebec City之行
跟的旅游团，包饭一共＄59
导游一共要用3种语言解说，英语，法语，中文
没想到还不够，团里还有西班牙人
看来导游也不是好当的呀！
Montmorency Fall，水晶瀑布，比Niagra还高出点
水中含有铜，所以成水晶黄色，其实我不喜欢这颜色。。感觉有点脏。
接着去了Observation de la capitale,从31层高度鸟瞰整个Quebec
但是因为下雨，雾蒙蒙的看不太清
接着就去了Chateau Frontenac，古堡大酒店，诺曼底登陆就是在这里决定的。
Quebec分为上城和下城，导游带我们在下城走了一圈
导游强烈推荐了一条漂亮的小街，Quartier Petite Champlain
街边有很多可爱的小店，画廊，礼品店
靠近了一下下St.Lawrence River
基本上就结束了。
其实有很多东西，但是本人超不会写超长的游记
大家有机会自己去看看吧
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最后一天阳光灿烂
男生们去打篮球，女生在旁边聊天
晚上吃了小肥羊
去David家看狗狗，玩杀人
27号中午坐车回Toronto
8/16/2007 ....................怎么会有那么冷的夏天！！
20分钟后，我就感觉不到我可怜的脚了- -
这是昨天在电脑室的结果
学校也不至于把冷气开得那么大吧-
家里没有空调我倒觉得很舒服类
在学校里看到很多大一的新生
突然发现！哎哟！殴斗大二啦！
这可怕------
哎- -
荔枝回来咯~
可怜的小荔枝正在接受视察的折磨
恩
不说了- - |
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